江南大学植物蛋白科学与工程博士,英国剑桥大学生物化学工程博士后。历任大型中外企业研发、技术总监、首席科学家及CTO。任职的大型跨国公司包括新加坡丰益国际集团、香港李锦记集团、英国泰菜公司、美国Ingredion,瑞士奇华顿香精香料集团(全球最大的香精香料、健康配料公司),瑞典利乐公司,德国GEA集团(微胶囊包埋技术的研究与开发,包括爆珠、缓释胶囊技术及其解决方案)等。
陈莹博士具有较强的技术背景和研究、应用、开发实力,既熟悉机器设备与工程技术,又精于产品配方设计和风味调香。具有丰富的开放式创新、项目管理、团队建设和企业领导经验;曾辅导过两家科创企业并担任其首席科学家及CTO、开发具有时代前沿科技产品